Nowości AGD

Wiadomości z rynku AGD, poradniki zakupowe, testy sprzętu, rankingi najlepszych produktów - wszystkie informacje na temat AGD

Potrawka z cukinią i kurczakiem

By 17:22:00 , , , , , , , , , ,

Uważam że mamy teraz idealny czas na warzywa typu cukinia czy też papryka. Chyba tak samo uważa nasza czytelniczka Pani Kasia, która przesłała mi przepis na potrawkę z cukinią i kurczakiem. Jest to typowe danie jedno garnkowe, bardzo proste do przygotowania w domu.

Potrawka z cukinią i kurczakiem
Składniki:

- mała cukinia
- czerwona papryka
- pojedyncza pierś z kurczaka 250 g
- 250 g pieczarek
- cebula
- ząbek czosnku
- puszka pomidorów 400 g
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżka sosu sojowego ciemnego
- garść świeżej bazylii
- gałązka świeżego tymianku
- gałązka świeżego majeranku
- łyżeczka cukru
- sól, pieprz
- 1/4 łyżeczki chili
- łyżeczka słodkiej papryki

Przygotowanie:

1. Cebulę i pierś z kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki kroimy w plasterki, cukinię z papryką kroimy w paseczki. W głębokim garnku rozgrzewamy oliwę, do garnka dodajemy cebulę i podsmażamy aż się zeszkli. Dodajemy pierś z kurczaka i podsmażamy aż się usmaży. Dodajemy pieczarki, cukinie oraz paprykę. Pomidory z puszki zblendować i zmieszać z koncentratem pomidorowym, ziołami, cukrem, chili i słodką papryką. Zalać mięso z warzywami, doprawić solą, pieprzem oraz dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Całość gotujemy bez przykrycia do momentu aż sos zredukuje swoją objętość i zgęstnieje.

Smacznego

1 komentarze