Nowości AGD

Wiadomości z rynku AGD, poradniki zakupowe, testy sprzętu, rankingi najlepszych produktów - wszystkie informacje na temat AGD

Drożdżowe szyszki

By 17:38:00 , , , , , , , , ,

Lubicie smak drożdżowych wypieków ? Jeśli tak, to Pani Gosia bardzo dobrze trafiła ze swoim przepisem na drożdżowe szyszki. Niby zwykłe bułeczki drożdżowe jednak o niebanalnym wyglądzie, który zachwyci każdego waszego gościa. Dodatkowo możemy nadziewać takie drożdżowe szyszki różnego rodzaju powidłami.

Drożdżowe szyszki
Składniki:

- 1/2 kg mąki
- 80 g masła
- 20 g drożdży świeżych
- 2 jaja
- 1 szklanka letniego mleka
- 3-4 czubate łyżki cukru
- szczypta soli
- żółtko i łyżka mleka do posmarowania wierzchu
- cukier puder do posypania

Przygotowanie:

1. Zaczyn robimy ze 100 g mąki, łyżki cukru, mleka i drożdży. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20/30 minut. W drugiej misce ubijamy jajka z resztą cukru i szczyptą soli, dodajemy mąkę i rozpuszczone (ostudzone) masło. Do ciasta dodajemy zaczyn, wyrabiamy ciasto i odstawiamy na kolejne 20/30 minut do wyrośnięcia. Rwiemy kawałki ciasta, formujemy w kształt szyszek i zaczynając od góry nacinamy nożyczkami każdą stronę. Smarujemy żółtkiem z mlekiem i pieczemy w 190 stopniach około 15 minut.

Smacznego

0 komentarze