Nowości AGD

Wiadomości z rynku AGD, poradniki zakupowe, testy sprzętu, rankingi najlepszych produktów - wszystkie informacje na temat AGD

Zupa z wiśni

By 17:57:00 , , , , , , ,

Pani Alina chciała podzielić się z nami swoim przepisem na zupę z wiśni, osobiście nigdy nie przepadałem za tego typu zupą. Jednak postanowiłem wypróbować ten przepis i muszę powiedzieć że jestem zaskoczony. Zupa jest naprawdę bardzo dobra, smakuje zupełnie inaczej niż te które wcześniej miałem okazje jeść. Dziękuje Pani Alino w imieniu swoim jak i naszych czytelników.

Zupa z wiśni
Składniki:

- około 80 dag wiśni
- niepełna szklanka cukru
- 1 duże jabłko
- 2-3 goździki
- szczypta cynamonu
- cukier waniliowy
- około 1,5 l wody na wywar
- 1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany
- 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej lub zamiennie łyżka kisielu wiśniowego
- łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Wiśnie myjemy, drylujemy (monotonne zadanie), wrzucamy do dużego garnka i zasypujemy cukrem, odstawiamy minimum na 30 minut. Z tej porcji zabieramy jedną filiżankę wiśni z sokiem do dekoracji.

2. Zagotować wodę, dodać wiśnie, pokrojone na małe kawałki jabłko, przyprawić i gotować aż wiśnie zrobią się miękkie. Wywar przecedzić a wiśnie przetrzeć przez sito, mus z wiśni dodajemy do zupy, całość zagotować. Śmietanę dokładnie mieszamy z mąką tak aby nie było grudek. Do wywaru śmietany dodajemy trochę gorącej zupy, mieszamy i przelewamy do zupy. Zupę zdejmujemy z gazu.

3. Zupę możemy podawać z kluskami lub grzankami, wszystko wedle upodobań. Można również doprawić kieliszkiem słodkiego wina, podajemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego


0 komentarze