Nowości AGD

Wiadomości z rynku AGD, poradniki zakupowe, testy sprzętu, rankingi najlepszych produktów - wszystkie informacje na temat AGD

Kartoflanka chłopska

By 19:04:00 , , , , , ,

Dzisiaj będzie przepis na szybką zupkę, niestety takie upały odstraszają od kuchni. Kartoflanka chłopska, pewnie część z was zna ten przepis, ale warto sobie go odświeżyć. Jeśli nie znacie zachęcam was do przygotowania takiej zupki, męskie grono będzie bardzo zadowolone.
Kartoflanka chłopska
Składniki:

- 6 ziemniaków
- 2 duże cebule
- średnia pietruszka
- średnia marchew
- boczek wędzony
- pęczek natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 2 jajka
- mąka

Przygotowanie:

1. Zacierki robimy z jajek, mąki i szczypty soli. Ciasto powinno być twardawe. Możemy ugotować je już na tym etapie ale poco brudzić więcej garnków lepiej w późniejszym etapie bezpośrednio do zupy. Obieramy warzywa i ziemniaki. Kroimy wszystko w drobną kosteczkę, połowę ziemniaków odstawiamy na później, resztę zalewamy 1,25 litra zimnej wody, solimy. Gotujemy do momentu całkowitego rozgotowania się ziemniaków. 

2. Cebulę i boczek kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni. Dodajemy do ugotowanych warzyw i ziemniaków. Teraz możemy dodać zacierki, najlepiej kruszyć na małe kawałki. Drugą połowę ziemniaków dodajemy do zupy, doprawiamy, świeżo wyciskanym czosnkiem, solą i pieprzem. Po ugotowaniu dodajemy świeżą natkę pietruszki.

Smacznego


0 komentarze